一根小小的海藻如何讓中國(guó)這家公司發(fā)展成世界的生物制品企業(yè)？

  一顆小小的海藻能延伸上百種不同的產(chǎn)品
  口香糖的甜味劑 化妝品中的保濕劑

  都是海藻的功勞

  今天咱們《藍(lán)色海洋》的嘉賓

  青島明月海藻集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)防
  就來(lái)聊聊關(guān)于海藻的那些事兒

  他說(shuō)：“海洋經(jīng)濟(jì)的大潮已經(jīng)來(lái)到，海洋生物產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)一個(gè)爆發(fā)期，我們要乘風(fēng)而上，破浪遠(yuǎn)航?！?br />
  明月現(xiàn)在已是世界上的海藻酸生產(chǎn)基地，您是如何和海藻結(jié)下不解之緣的？

  張國(guó)防：很巧合吧，我的專業(yè)學(xué)習(xí)的是化工，畢業(yè)之后到青島西海岸原來(lái)膠南一個(gè)化工廠工作，在企業(yè)做了11年，一直從事技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的工作，后來(lái)又到了政府機(jī)關(guān)，行業(yè)管理部門。98年的時(shí)候，明月集團(tuán)前身黃海海藻，重新組建新的領(lǐng)導(dǎo)班子，可能我學(xué)習(xí)化工專業(yè)的原因，以前在企業(yè)從事管理開(kāi)發(fā)工作，政府把我派到這個(gè)公司做總經(jīng)理。接觸到這個(gè)產(chǎn)業(yè)之后，發(fā)現(xiàn)是非常好的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。因?yàn)楹Ｔ逵蟹浅６嗟幕钚晕镔|(zhì)，活性物質(zhì)通過(guò)我們物理、化學(xué)、生物把它技術(shù)提煉出來(lái)，應(yīng)用到我們生活的各個(gè)方面，醫(yī)藥、食品、日用品、保健品各個(gè)領(lǐng)域包括生物肥料，這些活性物質(zhì)對(duì)人類健康都有好的功能。我慢慢地喜歡上這個(gè)產(chǎn)業(yè)，一直做到現(xiàn)在。

（海洋護(hù)膚）

  平常看到的海藻都有哪些種類？

  張國(guó)防：海藻簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)十個(gè)門類，大概上萬(wàn)種海藻。我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的從顏色來(lái)區(qū)分的話，一般有綠藻，青島常見(jiàn)的滸苔是綠色的，是綠藻。還有我們常吃的紫菜，是紅色的，紅藻，石花菜也是紅藻。我們明月集團(tuán)用的是褐藻，我們?nèi)粘３缘降暮?，在海里面生長(zhǎng)是褐色的，就是褐藻。

（功能食品）

  我們從褐藻、海帶這樣藻類當(dāng)中提取的是什么物質(zhì)？

  張國(guó)防：把海藻作為產(chǎn)業(yè)主體，提取褐藻里面活性物質(zhì)，比如說(shuō)我們常吃的海帶當(dāng)中有碘，碘是對(duì)人類健康非常有好處的一種元素，治大脖子病、甲狀腺腫瘤這樣一些病，它也可以消毒，也可以用在軍事科學(xué)方面，是非常好的一種元素。另外還有一個(gè)甘露醇，吃的干海帶表面白的霜，那個(gè)東西叫甘露醇，是非常好的活性物質(zhì)，用在日常生活當(dāng)中，比較常見(jiàn)的，醫(yī)院有個(gè)救命藥，叫甘露醇大輸液，得了腦血栓、腦溢血，要搶救的時(shí)候，需要疏通腦血管，就要先打上這個(gè)點(diǎn)滴，所以說(shuō)它是救命的藥，疏通腦血管，降低顱內(nèi)壓。另外日常大家都體驗(yàn)過(guò)的吃口香糖，口香糖放在嘴巴里面甜甜的、涼涼的，那就是甘露醇，甘露醇較重要的是防齲齒。

 （功能糖醇產(chǎn)品主要是甘露醇和山梨醇）

張國(guó)防與主持人合影

  聽(tīng)眾小問(wèn)號(hào)？

  海藻原料是從哪里來(lái)的？是自己種植的嗎？

  張國(guó)防：國(guó)內(nèi)主要集中在山東半島，煙臺(tái)威海，還有東北大連海區(qū)的裙帶，占了三分之一：另外特別用在食品的原料，是來(lái)自南美洲智利和秘魯?shù)暮^(qū)，這里的海藻是野生的，生長(zhǎng)在無(wú)人區(qū)，特別潔凈的海區(qū)。特別是我們有一種海榮菜，來(lái)自南美洲靠近南極海邊的海藻，特別純凈的地方，和小企鵝生長(zhǎng)在一起，我們也有自己的生產(chǎn)基地，南美洲基地占總量的三分之二。

  滸苔也是藻類，有沒(méi)有想過(guò)把滸苔也利用起來(lái)，既除害又利用了資源？

  張國(guó)防：滸苔屬于綠藻，我們現(xiàn)在還沒(méi)有用它，滸苔里面不含有我們提取海藻酸的成分，但是滸苔也是非常好的海藻，它的蛋白質(zhì)含量很高，我們做了一個(gè)測(cè)試，它蛋白質(zhì)含量達(dá)到百分之十五以上，叫植物蛋白，另外還有葉綠素，作為動(dòng)物飼料非常好。滸苔它適合生長(zhǎng)的溫度是25度左右，到了高溫季節(jié)低溫天氣它又不存在了，來(lái)去無(wú)蹤。較近幾年對(duì)我們青島也造成很大的困擾，我們也需要把它變廢為寶。

  海藻生長(zhǎng)在海水中，難免受到重金屬等外部環(huán)境的污染，我們?cè)谏a(chǎn)提取過(guò)程中是如何應(yīng)對(duì)的，如何把這些不良的成分排除掉？

  張國(guó)防：海藻是海洋的植物，它在生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中需要養(yǎng)分。其實(shí)海藻是非常好的凈化海洋的植物，它會(huì)把海水中富營(yíng)養(yǎng)化吸收掉，生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中需要這些營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)海藻在海水當(dāng)中有非常強(qiáng)大附寄作用，它會(huì)附寄海水當(dāng)中非常多的微量元素，比如說(shuō)碘、鉀、鈣。但是海水當(dāng)中也有有害的物質(zhì)，比如說(shuō)鉛、鉻、重金屬，海藻同樣可以附寄?？拷鞘斜容^近的海區(qū)，這些海藻有時(shí)候容易重金屬超標(biāo)。所以我們選擇的原料都選擇遠(yuǎn)海的深海的海藻，再加工過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)技術(shù)，把好的東西保留下來(lái)，不好的東西去掉，通過(guò)我們的物理、化學(xué)、生物技術(shù)進(jìn)行分離。

  早就聽(tīng)說(shuō)中國(guó)海藻科技館，特別想去見(jiàn)識(shí)一下，不知道有沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì)，建議節(jié)目組織我們?nèi)タ纯矗?br />
  張國(guó)防：在西海岸明月集團(tuán)研發(fā)基地我們的研發(fā)中心，建立了一個(gè)中國(guó)海藻科技館，在科技館里面大家可以比較直觀地了解海洋生物，特別是海藻，包括它的種類特性、功效成分、對(duì)它活性物質(zhì)的應(yīng)用，并且都可以體驗(yàn)，帶著小朋友可以體驗(yàn)做果凍、面包，還有面膜體驗(yàn)，互動(dòng)的活動(dòng)都很多。這個(gè)科技館是中國(guó)科協(xié)的科普教育基地也是國(guó)家海洋局中國(guó)海洋意識(shí)教育基地，我們這個(gè)科技館是對(duì)外開(kāi)放、免費(fèi)的。